Lacasă
Ce esteLacasă?
Laccaza este o oxidază produsă din Aspergillus oryzae prin fermentație lichidă scufundată, urmată de extracție avansată, concentrare prin ultrafiltrare și procese de purificare.
|
Numele produsului: |
Lacasă |
|
Aspect: |
Pulbere albă |
|
Miros produs: |
Ușor miros de fermentație |
|
Activitatea enzimei: |
10.000 U/g sau personalizat |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Ambalare: |
1kg/sac, 25kg/tambur |
|
Depozitare: |
Într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină |
|
Perioada de valabilitate: |
12 luni sub temperatura camerei 18 luni sub 15 grade 24 de luni sub 0 ~ 4 grade |
|
Mediu optim: |
20 de grade ~ 60 de grade; pH 3,5 ~ 6,0 |
|
Alți factori de influență |
Inhibate de oxidant, substanțele reducătoare sunt activate. |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Doza recomandata: |
Cantitatea de adăugat recomandată este de 0.1 -1kg pe tonă. Datorită variațiilor în industrii și materii prime, cantitatea de adăugare specifică se poate modifica și ea. |
Mecanism de actiune:
Laccaza este o protează care conține-cupru, compusă din trei componente: lanțuri peptidice, glicoconjugate și Cu²⁺. Ionii de cupru sunt localizați la locul activ al enzimei, unde transferă sinergic electroni în timpul reacțiilor de oxidare și reduc oxigenul în apă.
|
Nume produs: Laccase |
|
|
Articole |
Caietul de sarcini |
|
Date fizice |
|
|
Aspect: |
Pulbere cu fluiditate bună |
|
Culoare |
Alb |
|
Miros |
Miros normal de fermentație |
|
Activitatea enzimei |
10.000 U/g sau personalizat |
|
Pierdere la uscare |
NMT 8,00% |
|
Dimensiunea particulelor |
NLT 80% trece sita de 0,4 mm |
|
Duce |
NMT 5,00 mg/kg |
|
Arsenic |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Microbiologie |
|
|
Număr total de plăci |
NMT 50.000 cfu/g |
|
Coliforme |
NMT 30 ufc/g |
|
E.Coli |
Negativ/25g |
|
Salmonella |
Negativ/25g |
|
Activitate antimicrobiană |
Negativ |
|
Depozitare: Depozitați protejat de umiditate (RH mai mic de 60) la o temperatură sub 4 grade. Perioada de valabilitate: 12 luni dacă este depozitat corespunzător. |
|
Industria alimentară
Laccase este folosit pentru a elimina substanțele fenolice din alimente pentru a preveni rumenirea fructelor și legumelor (de exemplu, păstrând prospețimea merelor și perelor tăiate felii); Catalizează polimerizarea oxidativă a polifenolilor pentru a îmbunătăți textura și aroma alimentelor (de exemplu, clarificarea berii, asistarea la fermentarea ceaiului).
Aditivi pentru furaje
Laccase poate degrada factorii anti-nutriționali din furaje, poate îmbunătăți digestibilitatea și rata de absorbție a proteinelor, poate îmbunătăți palatabilitatea furajelor și poate reduce costurile de reproducere. Este potrivit pentru formulările de hrană pentru păsări de curte, produse acvatice și alte animale.
Industria lemnului și hârtiei
Prin oxidarea substanțelor fenolice din lemn, lacaza formează o peliculă protectoare polimerică pentru a spori rezistența la coroziune a lemnului. Pentru albirea pulpei, înlocuiește agenții chimici tradiționali de albire și permite albirea verde.
Meșteșuguri tradiționale
Lacaza secretată de copacii de lac oxidează și polimerizează urushiolul în lacul brut pentru a forma o peliculă rezistentă la apă-și la coroziune-, care este folosită pentru acoperirea mobilierului și a obiectelor de artizanat.
Specificitatea largă a substratului: Laccase poate cataliza direct substraturi naturale, cum ar fi polifenolii și aminele aromatice, făcându-l potrivit pentru aplicații în mai multe industrii.
Capacitate puternică de oxidare: Laccaza poate scinda legături chimice stabile precum C-C și C-O, degradând eficient substanțele refractare, inclusiv factorii anti-nutriționali.
Cataliza ciclică eficientă: Laccase produce doar apă ca produs secundar după reacție, cu o structură stabilă care permite participarea repetată la ciclurile catalitice, asigurând o eficiență catalitică ridicată.
Q1: Ce clasă de enzime este o lacază?
Laccaza este o polifenol oxidază care conține patru ioni de cupru. Aparține familiei cupru oxidazei albastre și există ca glicoproteină monomerică.
Î2: Ce bacterii produc lacază?
Producția de lacaze se bazează în principal pe microorganisme fungice, inclusiv specii de Aspergillus, cum ar fi Aspergillus oryzae și Aspergillus niger. Aceste tulpini sunt caracterizate printr-un ciclu scurt de fermentație, activitate enzimatică stabilă și adecvare pentru producția la scară largă-.
Q3: Care este funcțiaLacasă?
Ca catalizator oxidativ ecologic-, laccaza degradează sau transformă substanțele țintă prin reacții redox. Funcționează în condiții ușoare de reacție și produce numai apă ca produs secundar.
Tag-uri populare: laccase, China producatori de laccase, furnizori, fabrica
Trimite anchetă
