Xilo{0}}oligozaharidă

Ce este oligozaharidele? Cum se produce?

Oligozaharidele sunt oligozaharide funcționale compuse din unități de xiloză legate prin legături -1,4-glicozidice. Este produs folosind ca substrat materiale vegetale bogate în xiloză prin hidroliză enzimatică și tehnici de purificare. Xilooligozaharidele sunt una dintre cele mai eficiente prebiotice cunoscute, caracterizate prin dozare redusă și promovarea selectivă a creșterii bacteriene benefice.

1. În industria alimentară, xilo-oligozaharidele pot fi adăugate la diverse alimente, cum ar fi băuturi cu bacterii lactice, lapte praf, condimente, conserve, deserturi, bomboane etc. Datorită stabilității puternice a oligozaharidelor, enzimele digestive din organism nu le pot descompune cu ușurință și, de obicei, multe persoane speciale le pot consuma. În plus, dulceața oligozaharidelor este de numai 40% din cea a zaharozei, făcându-le un substitut ideal pentru zaharoză și reducând absorbția de energie de către organism.
2. În domeniul furajelor, xilo-oligozaharidul poate fi folosit ca aditivi pentru hrana animalelor pentru a înlocui utilizarea antibioticelor. Poate promova proliferarea bacteriilor benefice în tractul digestiv al animalelor, poate inhiba creșterea bacteriilor dăunătoare și poate îmbunătăți echilibrul comunităților microbiene. Între timp, oligozaharidele pot, de asemenea, să îmbunătățească productivitatea animalelor, să îmbunătățească microbiota și structura intestinală și să întărească rezistența organismului. În plus, poate reduce poluarea animală a mediului și poate îmbunătăți sănătatea mediilor de producție animală.

Xilo-oligozaharida poate promova selectiv activitatea de proliferare a bifidobacteriilor intestinale, iar efectul factorilor bifidobacterieni este de 10-20 de ori mai mare decât al altor polizaharide. Nu există nicio enzimă în tractul gastrointestinal uman care hidrolizează oligozaharidele, astfel încât poate intra direct în intestinul gros și poate fi utilizată de bifidobacterii, producând în același timp o cantitate mare de acizi organici, scăzând valoarea pH-ului intestinului și inhibând creșterea bacteriilor dăunătoare.

Î1: Care este diferența dintre XOS și alte prebiotice (cum ar fi FOS sau GOS)?

XOS are următoarele avantaje:

Doza eficientă este mai mică: sunt necesare doar 0,4-1,5 grame pe zi pentru a avea efect, în timp ce FOS/GOS necesită 5-10 grame pe zi.

Selectivitate ridicată: Xilooligozaharidele sunt utilizate în principal de bifidobacterii, iar bacteriile patogene fermentează cu greu.

Stabilitate excelentă: Menține stabilitatea la temperaturi ridicate (100 grade C) și condiții acide (pH 2,5-8,0).

Calorii scăzute: Xilooligozaharidele nu sunt digerate sau absorbite, rezultând un conținut de calorii extrem de scăzut.

Î2: Care sunt principalele domenii de aplicare ale XOS?

Xilooligozaharidele sunt utilizate pe scară largă în:

Suplimente alimentare (capsule, tablete, pulberi)

Alimente și băuturi funcționale (produse lactate, suc de fructe, băuturi sănătoase)

lapte praf pentru sugari (ca ingredient prebiotic)

Nutrienți medicali (alimente cu formulă medicală specială)

Furaj pentru animale și hrana pentru animale de companie (îmbunătățirea sănătății intestinale)

Preparate farmaceutice (ca excipienți sau ingrediente active)

Q3: Cum ar trebui să fie depozitate xilooligosaharidele pentru a-și menține eficacitatea?

Pentru a asigura o stabilitate optimă:

Xilooligozaharide pulbere: A se păstra într-un loc răcoros și uscat (<25 ° C,<60% RH), seal and avoid direct sunlight.

Sirop asemănător xilooligozaharidelor: A se păstra la 5-30 de grade C, evita înghețarea și sigilează după fiecare utilizare.

În condițiile de depozitare recomandate, xilooligozaharidele mențin activitatea prebiotică intactă într-o perioadă de valabilitate de 24 de luni.

Contactați acum

Tag-uri populare: xilo-oligozaharide, China producatori de xilo-oligozaharide, furnizori, fabrica