Boia Rosie
Boia roșie este bună pentru sănătate?
Da, boia roșie conține carotenoizi naturali și compuși-derivați de plante care contribuie la activitatea antioxidantă. Are un conținut scăzut de calorii, oferă aromă și poate fi o parte benefică a unei diete echilibrate și variate.
|
Nume produs: |
Boia Rosie |
|
Sursă: |
Obținut din coaja fructelor mature, uscate de ardei iute prin extracție și concentrare. |
|
Nota: |
Clasa alimentara/Calitate industriala |
|
Solubilitate: |
Solubil în apă sau ulei |
|
Aspect: |
Pulbere roșie/Lichid uleios roșu intens |
|
Miros produs: |
Aroma caracteristică de chili |
|
Valoarea culorii: |
E10~E200 sau personalizat |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Ambalare: |
Pulbere: 1 kg/sac sau personalizat Lichid: 1 kg/ sticla, 5 kg/ sticla sau personalizat |
|
Depozitare: |
A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui si caldura. |
|
Perioada de valabilitate: |
12 luni |
|
Certificat: |
ISO9001, FSSC22000 |
Mecanism de actiune:
Capsanthin funcționează prin absorbția unor lungimi de undă specifice de lumină și reflectarea nuanțelor de roșu strălucitor, dând alimentelor și băuturilor o culoare roșie vie și stabilă. Structura sa dublă-conjugată îmbunătățește puterea colorării și menține atractivitatea vizuală în timpul procesării.
|
Caracteristicile produsului |
|
|
Nume produs: |
Boia Rosie |
|
Sinonime: |
Oleorezină de boia; Capsanthin |
|
Functionalitate: |
Colorant natural, îmbunătățirea pigmentului, îmbunătățirea culorii vizuale, agent de colorare pe bază de ulei-, aditiv colorant alimentar etc. |
|
Aplicație: |
Condimente, gustări, carne procesată, sosuri, amestecuri de condimente, produse de panificație, alimente instant și formulări generale de colorare alimentară etc. |
|
Metoda de utilizare recomandata: |
Adăugați direct sau pre-amestecați cu ulei și ajustați doza în funcție de intensitatea dorită a culorii. |
|
Profilul produsului |
|
|
Aspect: |
Pulbere roșie |
|
Miros produs: |
Aroma caracteristică de chili |
|
Impuritate: |
Fără impurități străine vizibile |
|
Valoarea culorii E1% 1 cm460 nm: |
E10~E200 sau personalizat |
|
Apă: |
NMT 8,00% |
|
Rezidu de hexan: |
NMT 25,0 mg/kg |
|
Reziduuri totale de solvenți organici: |
NMT 50,0 mg/kg |
|
Ca: |
NMT 3,0 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 2,0 mg/kg |
|
Sudan I, II, III, IV (LOD: 5 ug/kg): |
Nedetectat |
|
Rodamină B (LOD: 0,3 ug/kg): |
Nedetectat |
|
Ambalare |
Pulbere: 1 kg/sac sau personalizat Lichid: 1 kg/ sticla, 5 kg/ sticla sau personalizat |
|
Depozitare |
A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui si caldura. |
|
Perioada de valabilitate |
12 luni de la data fabricației |
Condimente și amestecuri de condimente
Folosit în pudre de chili, amestecuri de condimente și amestecuri de condimente pentru a oferi o culoare roșie naturală și pentru a spori atractivitatea vizuală a formulărilor uscate sau pe bază de ulei-.
Carne procesata
Aplicat la cârnați, mezeluri și afumaturi pentru a crea o nuanță roșie atractivă, pentru a îmbunătăți aspectul produsului și pentru a susține o colorare consistentă în timpul procesării.
Gustări
Folosit în chipsuri, gustări umflate și gustări acoperite pentru a oferi o culoare roșie vibrantă și pentru a consolida identitatea produsului în gustările picante sau aromate.
Sosuri și condimente
Adăugat la sosurile chili, sosurile de grătar și uleiurile de condimente cu tăiței pentru a spori nuanța roșie și a îmbunătăți prezentarea vizuală generală a sosurilor.
Alimente pe bază de ulei{0}
Ideal pentru ulei de chili, uleiuri de condimente și uleiuri de marinată datorită solubilității excelente în ulei și capacității de a crea un aspect roșu strălucitor și uniform.
Bunemulsionare și dispersibilitate:
Paprika Red prezintă o bună emulsionare și dispersibilitate, permițându-i să se distribuie uniform în sistemele alimentare pe bază de apă, ulei și mixte. După emulsionare, poate fi formulat în coloranți-solubili în apă sau-dispersabili în apă.
Stabilitatea acidului:
Paprika Red prezintă o stabilitate sigură în medii acide, făcându-l potrivit pentru sosuri, condimente, băuturi și alte formulări cu pH scăzut.
Capacitate puternică de colorare:
Oferă nuanțe luminoase și atractive, de la galben deschis la roșu portocaliu-, în funcție de concentrație și formulare, oferind o putere puternică de nuanță și o îmbunătățire vizuală.
Î1: Pentru ce se folosește boia roșie?
R: Boia roșie este folosită în principal în alimente pentru a oferi culoare roșie naturală și pentru a spori atractivitatea vizuală. Aplicațiile obișnuite includ condimente, carne procesată, gustări, sosuri, produse de panificație și alimente pe bază de ulei-.
Î2: Care este diferența dintre extractul de boia de ardei și boia de ardeiroşu?
R: Fibroina de mătase în sine este o proteină fibroasă naturală și nu un hidrogel. Cu toate acestea, poate fi transformat într-un hidrogel prin tratamente fizice, cum ar fi gelificarea indusă de temperatură sau forfecare-, sau metode chimice, cum ar fi agenții de reticulare, formând o rețea de reținere a apei- potrivită pentru aplicații biomedicale și cosmetice.
Î3: Culoarea roșu boia poate fi personalizată?
R: Da, culoarea poate fi personalizată. Selectând anumite soiuri de ardei iute, ajustând metodele de extracție, amestecând cu alți coloranți naturali și controlând intensitatea culorii, pot fi obținute nuanțe care variază de la roșu portocaliu-la roșu intens pentru a îndeplini diferite cerințe de producție.
Tag-uri populare: boia roșie, China boia roșie producători, furnizori, fabrică
Trimite anchetă
